Suplementos

Os alimentos são formados por nutrientes que são os carboidratos (ou glicídios), proteínas e gorduras (lipídios), estes fornecem as calorias dos alimentos e as vitaminas e minerais, que desempenham importantes funções no nosso organismo, participando nas funções metabólicas dos macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras). Os suplementos alimentares também são formados por nutrientes, por isso são classificados pelo Ministério da Saúde como alimentos para praticantes de atividade física e atleta e têm como objetivo melhorar o aporte alimentar em virtude das necessidades calóricas e ou nutrientes aumentadas pela atividade física. Em 1998 o Ministério da Saúde baixou a portaria de nº 222 legalizando a comercialização dos suplementos. Para isso, algumas regras foram estipuladas e os produtos foram classificados da seguinte forma. Repositores Hidroeletrolíticos: tem como objetivo hidratar, devido às concentrações variadas de sais e carboidratos; Repositores energéticos: são compostos por carboidratos (maltodextrina, frutose, glucose desidratada) e têm como objetivo melhorar o aporte de energia, mantendo dessa forma as reservas corporais de carboidrato e retardando a fadiga; Alimentos protéicos: são compostos por proteínas e devem conter no mínimo 50% de proteínas na composição, sendo 65% destas de alto valor biológico (clara de ovo desidratada, Whey Protein, Leite em pó, caseinato de cálcio são alguns exemplos). Nesta categoria inclui-se as proteínas hidrolizadas, ou seja, as proteínas que já estão na forma de aminoácidos. Aminoácidos de cadeia ramificada: são produtos formulados com concentrações variadas dos 3 aminoácidos (leucina, isoleucina e valina) e são fonte de energia para o músculo, pois são absorvidos diretamente pelos mesmos e atuam no processo de definição e recuperação muscular. A Creatina, Glutamina, L-Carnitina, HMB e o próprio BCAA são conhecidos como recursos energéticos e, tem como objetivo melhorar a performance dos praticantes de atividade física e atleta e são indicados como substitutos naturais dos "anabolizantes", que são substancias proibidas e causam efeitos colaterais gravíssimos, podendo até mesmo levar á morte. O objetivo dos suplementos alimentares é melhorar a performance do atleta ou praticante de atividade física de forma natural, sem causar danos a saúde. Você Sabia...? Que os aminoácidos essenciais são aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo e precisam ser adquiridos pela alimentação ou suplementação. Eles são importantes no processo de formação das proteínas musculares e as principais fontes de aminoácidos essenciais são os alimentos de origem animal (ovos, leite, carnes, peixes e aves), sendo conhecidas como proteínas completas de Alto Valor Biológico.